Theo phong tục ngày Tết của người Việt nhất định phải có mâm cỗ với những món ăn đặc trưng khác ngày thường. Mâm cỗ Tết không chỉ là mâm cỗ bình thường để cúng mà còn chứa đựngtrong đó cả nét đặc trưng của cả dân tộc Việt. Mâm cỗ Miền bắc được đánh giá là vẫn giữ được nét cổ truyền theo đúng phong tục của dân tộc. Mâm cỗ miền Bắc rất tinh tế, cầu kỳ, chíu trọng vào từng chi tiết sao cho thật khéo léo, phải có sự hài hòa giữa hình thức và chất lượng món ăn.

Hôm nay các bạn nhỏ lớp MGB C2 đã được cô giới thiệu nét đặc trưng đó qua các món ăn trong mâm cỗ ngày Tết.

Cô giáo giới thiệu các món trong mâm cơm ngày Tết

Bạn nhỏ nào cũng rất chăm chú, ngạc nhiên về các món ăn:

Bánh chưng: Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm vào dịp Tết cổ truyền. Vào những ngày cuối năm, các thành viên trong gia đình thường tụ họp và cùng nhau gói bánh, trông nồi bánh chưng cả đêm là ký ức tuổi thơ đẹp đẽ của biết bao thế hệ người Việt. Bánh chưng được gói thành hình vuông gồm các nguyên liệu chính như gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong

Giò lụa: Trên mâm cơm cúng gia tiên hay mâm cơm sum vầy ngày Tết không thể không nhắc đến món giò lụa. Thành phần chính của món ăn này là thịt thăn heo xay nhuyễn. Món ăn ngon nhất khi dùng cùng nước mắm cốt cá đậm đà. Giò lụa được quấn chặt trong lá chuối tươi sau đó luộc chín. Những miếng giò thoảng mùi lá chuối, ngọt vị thịt, làm nên hương vị ngày Tết truyền thống. 

 Chả nem: Ngày Tết, cả nhà có thời gian cùng nhau gói những chiếc nem thơm ngon cho bữa ăn sum họp gia đình. Chả nem giòn thơm có phần vỏ là bánh đa nem, phần nhân có thịt heo xay, trứng, mộc nhĩ, cà rốt, giá đỗ, rau thơm, hành tây... thái nhỏ... 

Gà luộc: Trong mâm cơm cúng giao thừa, gia tiên hay mâm cỗ những ngày giỗ... đều không thể thiếu món gà luộc. Gà phải chọn con trống, chắc thịt, được luộc thật khéo để gà không bị nứt và da vàng tươi. Khi lên mâm, gà được chặt khéo léo để khi xếp lại vẫn thành hình... 

Xôi gấc: Trong dịp Tết Nguyên đán, xôi gấc được sử dụng nhiều nhất để tượng trưng cho sự may mắn, sung túc cả năm. Để làm xôi gấc, bạn phải chọn gạo nếp dẻo thơm, gấc chín cây thơm, bùi. Xôi gấc thường nắm kèm đỗ xanh hoặc vừng trắng..

Canh rau củ bóng bì

Canh rau củ bóng bì thơm nồng, nóng hổi với nước canh ngon ngọt tự nhiên đến từ các loại rau củ, cùng với đó là vị thơm ngon đặc trưng của bóng bì tạo nên một sự kết hợp độc đáo. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ mềm mềm bên ngoài và nhân giò giòn sừn sựt bên trong, tất cả cùng hòa quyện lại tạo nên một món canh thơm ngon khó cưỡng.

 Hành muối: Gia vị làm nên nét đặc trưng của Tết Nguyên đán là món hành muối. Mâm cơm Tết sẽ chẳng trọn vẹn nếu thiếu đi vị thơm nồng, chua cay  của những củ hành muối giòn sần sật

Tuy còn nhỏ nhưng các bạn nhỏ đã phần nào hiểu được các món ăn trên mâm cỗ ngày Tết. Các bạn nhỏ còn rất hào hứng cùng nhau trải nghiệm nếm, thưởng thức các món ăn một cách ngon lành.