Nhằm đảm bảo công khai, minh bạch thông tin và giúp phụ huynh yên tâm, Trường mầm non Số 6 xin thông tin cụ thể như sau:

Hiện nay, thực phẩm nói chung và thịt lợn nói riêng được nhà trường ký hợp đồng cung cấp với Công ty cổ phần thực phẩm Ngôi sao xanh, đơn vị có đầy đủ hồ sơ pháp lý và cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo hồ sơ cam kết của đơn vị cung cấp:

- Thịt lợn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng;

- Sản phẩm được kiểm soát thú y, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm;

- Quy trình vận chuyển, bảo quản đúng quy định đối với thực phẩm tươi sống;

- Đơn vị cung cấp chịu trách nhiệm hoàn toàn về chất lượng sản phẩm.

Bên cạnh đó, nhà trường luôn thực hiện nghiêm túc các biện pháp kiểm soát thực phẩm:

- Kiểm tra thực phẩm đầu vào hằng ngày trước khi chế biến: khâu giao nhận thực phẩm được thực hiện nghiêm túc và thường xuyên với đầy đủ các thành phần theo quy định: đại diện Ban Giám hiệu, nhân viên giao thực phẩm, nhân viên nấu trực tiếp, nhân viên y tế, kế toán, giáo viên và phụ huynh.

- Thực hiện lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định;

- Tăng cường giám sát quy trình chế biến, đảm bảo bếp ăn an toàn, khoa học;

- Phối hợp với các cơ quan chức năng trong công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm.

- Thực hiện tốt công tác công khai thực đơn, công khai tài chính hằng ngày tới toàn thể đội ngũ và phụ huynh.

Ngay từ đầu năm học, nhà trường đã tạo các mã QR thông tin nuôi dưỡng và công khai dưới bảng tin nhà trường và trước cửa các lớp học để bất cứ lúc nào, phụ huynh cũng có thể kiểm tra các thông tin về các công ty cung cấp thực phẩm, bánh, sữa, nước uống… cho nhà trường.

Với phương châm đặt sức khoẻ và sự an toàn của trẻ lên hàng đầu, nhà trường cam kết tiếp tục lựa chọn các đơn vị cung cấp uy tín, đồng thời tăng cường công tác kiểm tra, giám sát nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú.

Nhà trường rất mong tiếp tục nhận được sự tin tưởng, đồng hành và phối hợp của quý phụ huynh trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ.

Sau đây là một số hình ảnh của hoạt động giao nhận thực phẩm hằng ngày tại nhà trường

Quy trình sơ chế và chế biến thực phẩm tại nhà trường cũng được thực hiện theo đúng dây chuyền phân công và thường xuyên được kiểm tra, giám sát nhằm đảm bảo VSATTTP bữa ăn bán trú cho trẻ tại nhà trường.