Thực hiện Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2026 - 2030 và kế hoạch số 97/KH-UBND ngày 26/02/2026 của UBND phường Ngọc Hà, Trường Mầm non Số 6 đặc biệt chú trọng công tác chăm sóc nuôi dưỡng, phòng chống suy dinh dưỡng và thừa cân - béo phì cho trẻ, đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phối hợp chặt chẽ với cha mẹ học sinh trong chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ tại gia đình và nhà trường.

1. Mục tiêu công tác dinh dưỡng tại Trường Mầm non Số 6

Đảm bảo cho trẻ được ăn đủ - ăn đúng - ăn an toàn theo lứa tuổi

Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, thấp còi

Kiểm soát và phòng ngừa thừa cân - béo phì, hình thành vóc dáng cân đối

Giúp trẻ phát triển hài hòa về chiều cao, cân nặng, thể lực và trí tuệ

Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ lứa tuổi mầm non

2. Dinh dưỡng hợp lý - nền tảng cho sự phát triển của trẻ

Dinh dưỡng đa dạng, cân đối theo 4 nhóm thực phẩm

Mỗi ngày, bữa ăn của trẻ cần bảo đảm đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cơ bản:

Nhóm chất bột đường (cơm, cháo, mì, bún, khoai…)

→ Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động học tập, vui chơi của trẻ.

Nhóm chất đạm

(thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu, sữa…)

→ Giúp trẻ phát triển cơ thể, chiều cao và tăng sức đề kháng.

Nhóm chất béo

(dầu, mỡ, bơ, lạc, vừng…)

→ Giúp hấp thu vitamin, phát triển não bộ.

Sử dụng vừa đủ, tránh thừa.

Nhóm vitamin và khoáng chất

(rau xanh, củ quả, trái cây chín)

→ Phòng chống thiếu vi chất, giúp trẻ ăn ngon, tiêu hóa tốt.

Nhà trường xây dựng thực đơn 4 tuần khoa học, đảm bảo đủ tỷ lệ kalo các chất.

3. Phòng chống suy dinh dưỡng và thiếu vi chất cho trẻ

Để trẻ phát triển khỏe mạnh, nhà trường và gia đình cần đặc biệt quan tâm:

Theo dõi cân nặng – chiều cao định kỳ, phát hiện sớm trẻ có nguy cơ suy dinh dưỡng

Thực hiện tốt các chương trình y tế học đường:

Tuyên truyền cho phụ huynh biết lợi ích của Vitamin A đưa con đi bổ sung Vitamin A theo kế hoạch của y tế

Phòng chống thiếu sắt, kẽm, i-ốt

Gia đình cần phối hợp chặt chẽ với giáo viên để điều chỉnh chế độ ăn cho trẻ kịp thời.

4. Kiểm soát thừa cân – béo phì ở trẻ mầm non

Song song với phòng chống suy dinh dưỡng, việc kiểm soát thừa cân - béo phì cho trẻ là rất cần thiết.

Hạn chế:

Đồ ăn nhanh, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ

Bánh kẹo, nước ngọt, nước có gas

Không ép trẻ ăn quá nhiều hoặc ăn thêm không cần thiết

Cho trẻ vận động hàng ngày, tham gia các hoạt động thể chất phù hợp

Dinh dưỡng đúng lượng - đúng chất - kết hợp vận động sẽ giúp trẻ phát triển cân đối, khỏe mạnh.

5. Kết hợp dinh dưỡng với vận động và giấc ngủ

Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, trẻ cần được:

Tham gia vui chơi, vận động ngoài trời thường xuyên

Ngủ đủ giấc, đúng giờ

Hạn chế xem tivi, điện thoại, máy tính bảng

Đây là những yếu tố quan trọng giúp:

Tăng cường thể lực

Phát triển chiều cao

Nâng cao sức đề kháng và tinh thần vui vẻ

6. Vai trò phối hợp giữa gia đình và nhà trường

Để công tác chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ đạt hiệu quả cao, sự phối hợp giữa gia đình và nhà trường là vô cùng quan trọng:

Phụ huynh:

Thực hiện chế độ ăn hợp lý cho trẻ tại nhà

Không cho trẻ mang đồ ăn vặt, bánh kẹo, nước ngọt đến lớp

Trao đổi kịp thời với giáo viên về sức khỏe của trẻ

Nhà trường:

Đảm bảo bữa ăn bán trú đủ chất, an toàn

Theo dõi, chăm sóc và tư vấn kịp thời cho phụ huynh

Thông điệp tuyên truyền

“Dinh dưỡng đúng hôm nay – Sức khỏe vững bền mai sau”

Hãy cùng Trường Mầm non Số 6 chăm lo tốt bữa ăn, giấc ngủ và vận động cho trẻ, góp phần xây dựng một thế hệ mầm non khỏe mạnh – thông minh – phát triển toàn diện.